Carte Noire
Der Weiße unter den Schwarzen! Ein Champagner, welcher ausschließlich aus blauen Trauben erzeugt wird. Er besteht aus 90 % Pinot Meunier und 10 % Pinot Noir. Die Pinot Noir Traube verleiht dem Champagner Kraft und Körper. Die Pinot Meunier Traube ruft dagegen die Würze hervor. Er weist eine leuchtend goldene Farbe mit bräunlichem Schimmer und eine sehr feine Perlage auf. Des Weiteren zeigt er eine intensive und komplexe Nase, mit Blumennoten und leichten Butter- und Vanillearomen. Der Mund ist sehr kraftvoll und reichhaltig mit einer schönen Frische und Noten von knackigen Früchten wie Birne und grünem Apfel.
Ideal als Aperitif oder zu Fleischgerichten, kann aber auch wunderbar eine ganze Mahlzeit begleiten.
Verfügbar als:
0,75 l./Fl.- 33,00 € (1,0 l./ 44 €)
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